Olio di oliva estratto da piante di ulivo di diverse qualità: Nocellara del Belice, Biancavilla e Cerasuola. Piante di ulivo che hanno trovato nella Sicilia occidentale il loro perfetto ambiente per maturare, la raccolta inizia generalmente alla fine del mese di Settembre e si protrae fino a meta Novembre.
Olio profumato con sentori di frutta e mandorle di colore verde con sfumature dorate.
Olio ottenuto dal sapore deciso e leggermente piccante.
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